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Généralités sur le miel L'abeille mellifère Miel et santé Foire aux questions La couleur et
la saveur du miel L’année d’un apiculteur Le miel, c’est naturel Définitions







Types d'abeilles Jeu-questionnaire Trucs utiles Utilisations sucrées du miel


Pour les esprits excessivement curieux

Un regard approfondi sur les abeilles et le vocabulaire qui leur est propre

 

Abeille mellifère (ou domestique)

Un insecte muni de trois paires de pattes, de quatre ailes, d’un dard et d’un estomac spécial pour emmagasiner le nectar. L’abeille mellifère est le seul insecte produisant un aliment consommé par l’espèce humaine.

Alvéoles à miel

Cellules de forme hexagonale, adossées les unes sur les autres, construites par les abeilles mellifères.

Anthère

La partie d’une plante où se forme le pollen et où il est conservé.

Apiculteur

Un éleveur d’abeilles.

Butineuse

Les abeilles de la ruche dont le degré de maturité est tel, qu’elles sont en mesure de quitter la ruche pour effectuer des missions de butinage.

Cellule

Le compartiment hexagonal d’une structure alvéolaire.

Cire d’abeilles

Cire secrétée par des glandes situées sur la face inférieure de l’abdomen de l’abeille. Les abeilles moulent la cire pour former les alvéoles à miel.

Colonie

Une collectivité formée de plusieurs milliers d’ouvrières, de faux-bourdons et d’une reine.

Corbeilles à pollen

Situées sur les pattes postérieures d’une abeille, elles se présentent comme de légères dépressions surmontées de poils rigides, lesquelles se prêtent au transport du pollen.

Cristallisation

Le miel forme une solution sursaturée. Lorsque le glucose contenu dans la solution se cristallise, on assiste à l’apparition des cristaux à l’intérieur du miel. C’est à 13,8° C (57 ° F) que la cristallisation du miel s’opère le plus rapidement.

Danse de l’abeille

Gestuelle de l’abeille sur l’alvéole, ayant pour but de communiquer la direction et la distance d’une source de nectar.

Étamine

Organe mâle de la fleur, où se situent les anthères qui produisent le pollen.

Extracteur

Machine qui, grâce à la force centrifuge, extrait le miel des rayons en les soumettant à une rotation à très grande vitesse.

Faux-bourdon

Une abeille mâle. Les faux-bourdons possèdent de gros yeux et un corps massif.

Hexagone

Figure géométrique à six côtés et six angles.

Insecte social

Insectes évoluant dans une société organisée sur une base familiale, où les parents et les enfants partagent un même habitat et où, dans une certaine mesure, ils s’apportent un soutien réciproque.

Miel

Liquide sucré et visqueux produit par les abeilles à partir du nectar des plantes.

Miel en rayon

Miel qui se présente sous sa forme naturelle, soit emprisonné dans les rayons.

Miel extrait

Miel retiré du rayon à l’aide d’une machine spéciale, que l’on appelle un extracteur, afin d’être vendu sous forme liquide.

Nectar

Substance sucrée secrétée par les fleurs de diverses plantes.

Ouvrière

Femelle n’ayant pas atteint sa maturité sexuelle.

Pistil

Organe femelle central de la fleur, qui contient le stigmate, le style et l’ovaire.

Pollen

Il s’agit de la matière fécondante mâle des fleurs. Les abeilles recueillent le pollen, afin d’alimenter leurs jeunes. Appelé parfois pain des abeilles, il fournit les protéines de leur régime alimentaire.

Pollinisation

Fertilisation d’une plante à fleurs, qui s’opère par le transfert du pollen des anthères d’une plante aux ovaires de cette même plante ou à ceux d’une autre fleur.

Reine

Abeille femelle ayant atteint son plein développement sexuel, celle-ci est la mère de toutes les abeilles de la colonie. Elle possède un abdomen long et pointu.

Ruche

Structure d’origine humaine à l’intention des abeilles.

Ruche d’abeilles

L’endroit où loge une colonie d’abeilles.

*Aimablement communiqué par le National Honey Board*