| Ingrédients |
1 paquet (16 onces) de mélange à petits pains chauds, 3/4 de tasse d'eau chaude (120 à 130 F), 1/4 de tasse de miel, 1 oeuf, 2 c. à soupe de beurre ou de margarine ramolli, semoule de mais (selon le besoin), 1 blanc d'oeuf, 1 c. à soupe d'eau. Garnitures : graines de carvi, poivre au citron, fromage parmesan râpé, graines de pavot, sel de mer à gros grains, graines de sésame grillées. Donne environ 2 douzaines de pains bâtons.
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| Recette
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dans un grand bol, mélangez le mélange à petits pains chauds, l'eau chaude, le miel, l'oeuf et le beurre. Préparez la pâte tel qu'indiqué sur l'emballage. Couvrez la pâte avec un bol et laissez reposer durant 5 minutes. Divisez la pâte en deux morceaux de dimension égale. Abaissez chaque morceau sur une surface légèrement enfarinée pour former un rectangle de 12 x 9 pouces. Coupez chaque morceau dans le sens de la largeur en lanières d'un pouce. Graissez une plaque à biscuits de 17 x 14 pouces saupoudrez-la de semoule de mais. Dans une petite tasse, mélangez le blanc d'oeuf et 1 c. à soupe d'eau; badigeonnez la pâte avec le mélange et saupoudrez de la garniture de votre choix. Faonnez les lanières en torsades et placez les languettes sur la plaque à biscuits préparée. Couvrez la pâte pour qu'elle lève et laissez reposer dans un endroit tiède durant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume ou presque. Faites cuire à 375F dans un four préchauffé de 12 à 14 minutes, ou jusqu'à ce que la surface soit légèrement dorée. Retirez de la plaque à biscuits et laissez refroidir sur une grille. |
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