| Ingrédients |
4 demi-poitrines de poulet désossées et épiautées (3 1/2 à 4 onces chacune), 1/2 tasse de miel, 1/2 tasse de mélange à cuisson à base de babeurre, 2 c. à thé de gingembre moulu, 1 c. à thé de sel épicé, 1/4 de c. à thé de poivre, 2 c. à soupe d'huile végétale. Donne quatre portions.
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| Recette
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enrobez le poulet de miel et mettez de côté. Mélangez le mélange à cuisson, le gingembre, le sel et le poivre et mélangez jusqu'à intégration complète. Roulez le poulet enrobé de miel dans le mélange d'assaisonnements. Faites dorer le poulet à l'huile chaude dans une poêle à surface non adhésive. Absorbez l'huile excédentaire. Placez le poulet disposé sur une plaque à biscuits sur une grille au four et faites cuire à 350 F durant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que, lorsque piqué, les jus de cuisson s'échappant soient clairs. |
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