PAIN AUX BANANES DÉLICIEUX
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| Ingrédients |
1/2 tasse de miel, 1/3 de tasse de beurre ou de margarine, 1 c. à thé de vanille, 2 oeufs, Ï de tasse de farine de blé entier, 1/2 tasse de farine tout-usage, 1/2 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide, 1 c. à thé de poudre à pâte, 1 c. à thé de muscade moulue, 1/2 c. à thé de sel, 1 tasse de bananes mûres broyées, 1/2 tasse de noix de Grenoble hachées.
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| Recette
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à l'aide d'un batteur électrique, mélangez le miel et le beurre dans un grand bol, jusqu'à consistance crémeuse. Incorporez la vanille en remuant. Ajoutez les oeufs, un à la fois, en battant bien après chacun d'eux. Mélangez les ingrédients secs dans un petit bol; ajoutez le mélange au miel en alternant avec les bananes. Mélangez bien le tout. Incorporez les noix de Grenoble. Versez la pâte dans un moule à pain graissé et enfariné de 9 x 5 x 3 pouces. Faites cuire dans un four préchauffé à 325 ‰F durant 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent plongé près du centre en ressorte propre. Laissez refroidir sur une grille durant 15 minutes. Retirez du moule; laissez refroidir complètement sur une grille. |
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